MANUFAKTURA PIZZY
Nasza Historia
Manufaktura Pizzy to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z pasją. Tworzymy autentyczną pizzę neapolitańską według kilkusetletniej receptury, używając tylko najlepszych włoskich składników.
AUTENETYCZNOŚĆ
Associazione Verace Pizza Napoletana to międzynarodowa organizacja założona w Neapolu w 1984 roku. Jej celem jest promowanie i ochrona prawdziwej pizzy neapolitańskiej na całym świecie.
Aby uzyskać ten prestiżowy certyfikat, musieliśmy spełnić rygorystyczne wymagania dotyczące składników, techniki przygotowania ciasta oraz sposobu pieczenia. To gwarancja, że nasza pizza jest autentyczna i przygotowana zgodnie z tradycją.
Certyfikat AVPN
Jestesmy dumnym czlonkiem Associazione Verace Pizza Napoletana – miedzynarodowego stowarzyszenia gwarantujacego autentycznosc pizzy neapolitanskiej.
Piec z Neapolu
Nasz piec zostal sprowadzony prosto z Neapolu, kolebki pizzy. To wlasnie on nadaje naszej pizzy niepowtarzalny smak i charakterystyczne, lekko przypalone brzegi.
500°C
Temperatura pieczenia to klucz do sukcesu. W 500 stopniach Celsjusza pizza piecze sie zaledwie 60 sekund, zachowujac soczyste skladniki i aromatyczne ciasto.
24-72h Fermentacji
Nasze ciasto fermentuje od 24 do 72 godzin. Dzieki temu jest lekkie, latwo strawne i ma niepowtarzalny smak prawdziwego wloskiego chleba.
Wloskie Skladniki
Uzywamy tylko oryginalnych wloskich produktow – maki typu „00”, San Marzano, mozzarelli di bufala i najlepszej oliwy z pierwszego tloczenia.
Pasja i Tradycja
Kazda pizza to dla nas dzielo sztuki. Laczymy wielowiekowa tradycje z pasja do doskonalosci, by dostarczyc Ci niezapomniane doznaania kulinarne.
Nasza galeria
Przekonaj się sam!
Odwiedź nas i poczuj smak prawdziwej neapolitańskiej pizzy
Autentyczna pizza neapolitańska pieczona w 500°C przez 60 sekund. Certyfikat AVPN.